El beneficio del cacao.
El grano del cacao es el principal producto que constituye la materia prima de la industria de la chocolatería. Un buen manejo del grano asegurará un buen producto de mejor calidad, generando alimentos ricos al olfato y al paladar,
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | book biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Federación Nacional de Cacaoteros - FEDECACAO
2011
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| Materias: | Cultivo - F01, Theobroma cacao, Cultivo, Recolección, Fermentación, Secado, Industria, Cacao, |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/2273 |
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