Buenas prácticas de ordeño manual para mejorar la calidad de la leche.

Cartilla ilustrada en la que se explican en lenguaje claro y sencillo, apoyándose en dibujos, los aspectos básicos que deben ser tenidos en cuenta para la realización del ordeño manual, de forma que se garantice la preservación de las condiciones higiénicas de la leche. A partir de una serie de dato...

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Main Authors: Pinzón, Sandra Milena, Correal, William Andres, Cerinza, Oscar Javier, Rodríguez, Nadia Patricia, Rojas Barreto, Adonai, Parra Arango, Jorge Luis
Format: book biblioteca
Language:spa
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2006
Subjects:Ganadería - L01, Composición de los alimentos - Q04, Leche, Ordeño manual, Calidad del producto, Higiene de la leche, Ganadería y especies menores,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/2151
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