Manual de caña de azúcar para la producción de panela

Escribir sobre la caña implica interesante y grato traslado al tiempo pesado y a la rural campiña en dónde se ha desempeñado preferencial oficio al servicio de la humanidad. Desde primitivos tiempos en los que cumplió misión de dar dulce a la raquítica dieta de los indígenas, hasta la modernidad ostentosa de los preferidos en cuya mesa no puede faltar el testimonio de su edulcorar presencia.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mora Padilla, Christian José
Formato: book biblioteca
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Materias:Agricultura aspectos generales - A01, Historia - B50, Caña de azucar, Historia, Asociaciónes de agricultores, Transitorios,
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/18504
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