Taxonomía y morfología de la yuca
Se habla sobre su taxonomía, citogenética, descripción de la planta, el tallo, las hojas, inflorecencia, flores masculinas y femeninas, los frutos, la semilla, el sistema radical cuya principal característica de las raíces de yuca es su capacidad de almacenamiento de almidones, razón por la cual es el órgano de la planta que hasta el momento ha tenido un mayor valor económico, la cáscara, la pulpa, las fibras centrales, valor nutritivo de las raíces, deterioro fisiológico de poscosecha en las raíces, y por último el almidón de yuca y sus propiedades.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
2002
|
| Subjects: | Taxonomía y geografía de las plantas - F70, Mandioca, Taxonomía, Morfología vegetal, Euphorbiaceae, Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13434, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2720, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/18089 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|