La yuca en Colombia y el mundo: nuevas perspectivas para un cultivo milenario
La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales del continente.
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| Autor principal: | |
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| Formato: | book part biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
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| Materias: | Cultivo - F01, Mandioca, Cultivo, Producción, Comercialización, Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547, |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/18087 |
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