El cultivo de chontaduro (Bactris gasipaes H.B.K) para fruto y palmito.

Se presentan técnicas de manejo del cultivo de Chontaduro, Bactris gasipaes, especie autóctona de la Amazonía, aprovechable por su fruto o como palmito. Se señala su taxonomía, hábitat, morfología, ecotipos, fenología. Se describen los sistemas de propagación, el manejo del cultivo, el control de enfermedades y plagas, los procedimientos para la cosecha y post cosecha y el valor nutritivo. Se indican los procedimientos para la obtención de palmito de chontaduro, la utilización y mercadeo de los productos

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Bibliographic Details
Main Authors: Zuluaga Peláez, John Jairo, Rojas Molina, Jairo, Yasno Cabrera, Carlos Arturo, Cárdenas Guzmán, Carlos Alfonso, Escobar Acevedo, Carlos Julio
Format: book biblioteca
Language:spa
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 1998
Subjects:Cultivo - F01, Bactris gasipaes, Organismos indigenos, Habitat, Ecotipos, Propagación de plantas, Sistemas de cultivo, Manejo del cultivo, Control de plagas, Cosecha, Valor nutritivo, Mercadeo, Frutales,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/15990
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