Eficiência do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de frutos e cubos de polpa de manga Tommy Atkins produzidas no Vale do São Francisco.
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de polpa de mangas inteiras com casca e sobre cubos de polpa de manga sem casca.
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Formato: | Parte de livro biblioteca |
Idioma: | pt_BR por |
Publicado: |
2014-11-10
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Materias: | Inibidor químico, 1-MCP, 1-metilciclopropeno, Vale do São Francisco, Polpa de manga, Cultivo, Mango., Manga, Mangifera Indica., |
Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999543 |
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Sumario: | O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de polpa de mangas inteiras com casca e sobre cubos de polpa de manga sem casca. |
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