Caracterização físico-química de frutos de Bananeira TM2803 armazenados em temperatura ambiente.
A banana (Musa spp.) é nativa do Sudoeste da Ásia, mas devido às suas particularidades, em especial o baixo custo, é consumida por todas as classes sociais e está entre as culturas mais importantes do mundo (Amorim et al., 2007),
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Parte de livro biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado: |
2014-02-25
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| Materias: | Fruta ornamental, Banana, Bananas, |
| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/981138 |
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