Prevalência e fatores associados ao consumo de queijo não pasteurizado em uma população de alta vulnerabilidade social.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	SILVA, M. R., ROCHA, B. B., SOUZA, G. N. de, FARIA, L. S. de, MOREIRA, M. A. S.
Autres auteurs:	MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LETÍCIA SCAFUTTO DE FARIA, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV.
Format:	Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Langue:	Portugues pt_BR
Publié:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 2013-11-28
Sujets:	Inspeção de alimentos, Leite cru, Não-pasteurização, zoonoses,
Accès en ligne:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/972473
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