Prevalência e fatores associados ao consumo de leite não pasteurizado em população de alta vulnerabilidade social.
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Main Authors: | SILVA, M. R., ROCHA, B. B., SOUZA, G. N. de, FARIA, L. S. de, MOREIRA, M. A. S. |
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Other Authors: | MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; Letícia Scafutto de Faria, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV. |
Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013.
2013-11-28
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Subjects: | Inspeção de alimentos, Leite informal, Não-pasteurização, zoonoses, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/972472 |
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