Estudo das características físicos-químicas de lipase de Aspergillus niger visando sua aplicação em alimentos.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2013-10-28
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| Subjects: | Fungo filamentoso, Óleos., Lípase., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969558 |
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