Estimativa de parâmetros genéticos em quantificação de carboidratos de raiz de mandioca brava (Manihot esculenta).

Estimativa de parâmetros genéticos em quantificação de carboidratos de raiz de mandioca brava (Manihot esculenta).

Por ser um dos alimentos mais consumidos do mundo, a mandioca está sendo utilizada em trabalhos de melhoramento genético. Foi realizada a quantificação de carboidratos e estimado os parâmetros genéticos de 20 genótipos de raíz de mandioca brava mantidos no Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Amazônia Oriental. Os valores de açúcares variaram entre 0,17 % a 0,53 %; 0,03 % a 0,39 % e 0,28 % a 0,80 % para glicose, frutose e sacarose respectivamente e o amido variou de 18,65 % a 36,01 %. O amido apresentou os menores valores para parâmetros genéticos.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: ARAÚJO, F. das C. B. de, CUNHA, R. L., MOURA, E. F., FARIAS NETO, J. T. de
Otros Autores: FRANCISCA DAS CHAGAS BEZERRA DE ARAÚJO, MESTRANDA UFRA; ROBERTO LISBOA CUNHA, CPATU; ELISA FERREIRA MOURA CUNHA, CPATU; JOAO TOME DE FARIAS NETO, CPATU.
Formato: Parte de livro biblioteca
Idioma:pt_BR
por
Publicado: 2013-02-21
Materias:Herdabilidade, Açúcares redutores., Amido, Mandioca.,
Acceso en línea:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/950455
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