Caracterização de compostos voláteis em vinhos tintos elaborados com diferentes clones de Syrah no vale do submédio São Francisco.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: OLIVEIRA, J. B. de, VANDERLINDE, R., BIASOTO, A. C. T., CASTRO, R. de, CRUZ, A., PEREIRA, G. E.
Autres auteurs: JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, CPATSA (BOLSISTA); REGINA VANDERLINDE, UCS; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; ROGÉRIO DE CASTRO, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; AMÂNDIO CRUZ, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa, Portugal; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Format: Parte de livro biblioteca
Langue:pt_BR
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Publié: 2013-01-14
Sujets:Enologia,
Accès en ligne:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/944994
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