Caracterização física e físico-química de frutos de Opuntia.

A palma forrageira (Opuntia fícus-índica (L.) Mill.) é uma cactácea cultivada em zonas áridas e semiáridas para a produção de forragem para o gado, frutos e verdura para o consumo humano, preservação do solo, biomassa para fins energéticos, cochonilha para a produção de carmim e inúmeros subprodutos como queijo vegetariano, remédios cosméticos e bebidas. No Brasil e mais particularmente a Região Nordeste, concentra uma área de palma estimada em 500 mil hectares, sendo a mesma cultivada exclusivamente como forragem para alimentação do gado durante o período de estiagem (LOPES, 2007), onde os frutos produzidos nesta área, conhecidos como Fruto de Palma e Figo da Índia, são muito apreciados pela população, encontrados nas feiras e mercados na época da colheita.

Bibliographic Details

Main Authors:	ALMEIDA, J. de, PEIXOTO, C. P., LEDO, C. A. da S., FERREIRA, G. F., FONSECA, M. D. S.
Other Authors:	JORGE DE ALMEIDA, EBDA; CLÓVIS PEREIRA PEIXOTO, UFRB; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF; GLEIZE FIAES FERREIRA; MARIANA DUARTE SILVA FONSECA, UFRB.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2012-12-21
Subjects:	Caracterização de fruto,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943473
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