Capacidade antioxidante de extratos hidroalcoólicos do bagaço de uva tinta.

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: SALES, N. F. F., CRUZ, A. P. G., CABRAL, L. M. C., TORRES, A. G.
Outros Autores: N. F. F. SALES, UFRJ; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; A. G. TORRES, UFRJ.
Formato: Separatas biblioteca
Idioma:pt_BR
por
Publicado em: 2012-11-26
Assuntos:Bagaço de uva, Vinificação em branco, Compostos antioxidantes, Capacidade antioxidante,
Acesso em linha:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940476
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