Alterações fisicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração.
Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-11-19
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| Subjects: | Cebola, Qualidade, Pós-colheita, Armazenamento, Refrigeração, Temperatura, Allium cepa, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939925 http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782012001100027 |
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