Evaluation of the aroma stability of tropical white wines from Brazil.
Resumo.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Langue: | English eng |
Publié: |
2011-12-19
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Sujets: | Brasil, Região Nordeste, Vinificação, Enologia, Vinho, Aroma, Análise organoléptica, Análise química, Composição química, |
Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/910245 |
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