Sensory profiles of tropical wines produced in the São Francisco River Valley (Northeast Brazil).
Resumo.
Saved in:
Main Authors: | GUERRA, N. B., LIMA, L. L. A., PEREIRA, G. E., ANDRADE, S. A. C., SILVEIRA, K. C. da, LIMA, T. L. A. |
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Other Authors: | N. B GUERRA, UFPE; L. L. A. LIMA, UFRPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; S. A. C. ANDRADE, UFPE; K. C. DA SILVEIRA, UFPE; T. L. A. LIMA, UFRPE. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | English eng |
Published: |
2011-12-06
|
Subjects: | Estabilidade, Análise sensorial, Análise descritiva quantitativa, Vinho tropical, Região Nordeste, Brasil, Enologia, Vinho, Análise química, Análise organoléptica, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908746 |
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