Sensory profiles of tropical wines produced in the São Francisco River Valley (Northeast Brazil).
Resumo.
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| Published: |
2011-12-06
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| Subjects: | Estabilidade, Análise sensorial, Análise descritiva quantitativa, Vinho tropical, Região Nordeste, Brasil, Enologia, Vinho, Análise química, Análise organoléptica, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908746 |
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dig-alice-doc-9087462017-08-16T02:53:41Z Sensory profiles of tropical wines produced in the São Francisco River Valley (Northeast Brazil). GUERRA, N. B. LIMA, L. L. A. PEREIRA, G. E. ANDRADE, S. A. C. SILVEIRA, K. C. da LIMA, T. L. A. N. B GUERRA, UFPE; L. L. A. LIMA, UFRPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; S. A. C. ANDRADE, UFPE; K. C. DA SILVEIRA, UFPE; T. L. A. LIMA, UFRPE. Estabilidade Análise sensorial Análise descritiva quantitativa Vinho tropical Região Nordeste Brasil Enologia Vinho Análise química Análise organoléptica Resumo. 2016-10-25T21:36:44Z 2016-10-25T21:36:44Z 2011-12-06 2011 2016-10-25T21:36:44Z Parte de livro In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF THE GROUP OF INTERNATIONAL EXPERTS OF VITIVINICULTURAL SYSTEMS FOR COOPERATION, 17., 2011, Asti-Alba, Italy. Proceedings... [S.l.]: Le Progrès Agricole et Viticole, 2011. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908746 en eng openAccess p. 53. |
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