Characterization of aromatic profiles in brazilian tropical wines determined by gas chromatography and multivariate statistical analysis.

Resumo.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	ARAÚJO, A. J. de B., VANDERLINDE, R., LIMA, L. L. de A., PEREIRA, G. E.
Autres auteurs:	Ana Julia de Brito Araújo, UNEB; REGINA VENDERLINDE, UCS; LUCIANA LEITE DE ANDRADE LIMA, UFPE; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Format:	Parte de livro biblioteca
Langue:	English eng
Publié:	2011-12-06
Sujets:	Análise estatística multivariada, Cromatrografia gasosa, Vinho Tropical, Brasil, Cromatrografia., Enologia, Vinho, Aroma, Estatística.,
Accès en ligne:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908740
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