Polifenóis extraíveis totais e atividade antioxidante de uvas BRS Clara e BRS Morena produzidas no Ceará.
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| Principais autores: | , , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Parte de livro biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado em: |
2011-11-29
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| Assuntos: | Capacidade anti-radical livre, Vitis vinifera L, Apirania, Uva, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/907808 |
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