Polifenóis extraíveis totais e atividade antioxidante de uvas BRS Clara e BRS Morena produzidas no Ceará.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: SILVA, M. S. da, ALVES, R. E., SILVA, S. de M., LIMA, M. A. C. de
Otros Autores: MARCELO SANTOS DA SILVA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; SILVANDA DE MELO SILVA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Formato: Parte de livro biblioteca
Idioma:pt_BR
por
Publicado: 2011-11-29
Materias:Capacidade anti-radical livre, Vitis vinifera L, Apirania, Uva,
Acceso en línea:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/907808
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