Estudo eletroforético do queijo coalho de Jaguaribe-CE.

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Bibliographic Details
Main Authors: FONTENELE, M. A., EGITO, A. S. do, BASTOS, M. do S. R.
Other Authors: Maria Alves Fontenele, Bolsista-CAPES
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-03-25
Subjects:Eletroforeses, Queijo coalho., Produto derivado do leite, Caseína, Leite, Peptídeo, Proteína.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883011
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