Optimization of enzymatic synthesis of isomalto-oligosaccharides production.
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| Auteurs principaux: | , , , , |
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| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Langue: | English eng |
| Publié: |
2010-01-29
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| Sujets: | Enzymatic, Isomalto oligosa., sucrose., |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631746 |
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