Produção e caracterização de filmes comestíveis de zeínas extraídas do milho branco para recobrimento de alho descascado.
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| Principais autores: | , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Separatas biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado em: |
2009-11-30
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| Assuntos: | ENCONTRO, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576597 |
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