Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados.
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| Published: |
2009-11-18
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| Subjects: | Supermercados., Biofilme, Microbiologia, Presunto., |
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dig-alice-doc-5752942017-08-15T21:31:56Z Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados. SERIO, J. MUNIZ, C. R. FREITAS, C. A. S. LIMA, J. R. SOUZA NETO, J. A. Juliana Serio, UECE Juarez Alves Souza Neto, UECE. Claisa Andréa Silva Freitas, UECE CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT Jaqueline Rabelo Lima, UECE Supermercados. Biofilme Microbiologia Presunto. 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2009-11-18 2009 2018-06-15T11:11:11Z Artigo de periódico Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 20, n. 1, p. 135-139, 2009. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575294 pt_BR por openAccess |
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