Vins tropicaux du Brésil: vers une nouvelle approche viticole et oenologique.

La production de vins de qualité dans les régions tropicales a toujours été jugée impossible en cenologie classique. La production viticole destinée à I'élaboration de vins était réservée uniquement aux régions de c1imat tempéré. Toutefois, dans les trois erniêres décennies, Ia culture de Ia vigne a été adaptée aux conditions tropicales, notamment dans des régions dont le c1imat, au cours de I'année, alterne entre une période plus humide et une autre plus seche.

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Bibliographic Details
Main Authors: GUERRA, C. C., PEREIRA, G. E., TONIETTO, J., CAMARGO, U. A.
Other Authors: CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV; Umberto Almeida Camargo, CNPUV.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:French
fra
Published: 2008-12-12
Subjects:Região tropical, Brasil, Enologia, Produção, Vinho,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543134
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