O mercado de caprinos e ovinos no sertão baiano: a visão do produtor.

Para compreender o funcionamento e caracterizar a comercialização de carnes e peles de caprinos e ovinos nos mercados tradicionais do Sertão Baiano do São Francisco, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com produtores, e intermediários de animais vivos e peles nos principais centros de comercialização de produtos caprinos e ovinos dessa região. A maior parte das vendas foi realizada na propriedade e/ou nas feiras de animais vivos e, em sua maioria, sem pesagem dos animais ou carcaças. As famílias menos capitalizadas receberam, em média, menores preços pelos animais caprinos e ovinos comercializados, em relação as dos demais tipos. Portanto, foram as que enfrentaram maiores dificuldades para competir no mercado.

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	HOLANDA JUNIOR, E. V., MARTINS, E. C., BORGES, I., ARAÚJO, G. G. L. de, FARIAS, D. A. de, CARVALHO, R. de S.
Outros Autores:	EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC; ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC; Iran Borges, EV-UFMG; Gherman Garcia Leal de Araújo, Embrapa Semi-Árido (CPATSA); Daniele Alves de Farias, Graduanda UVA; Raquel de Sousa Carvalho, Graduanda UVA.
Formato:	Separatas biblioteca
Idioma:	Portugues pt_BR
Publicado em:	2008-01-06
Assuntos:	Economia rural, Vendedor, Brasil, Bahia, Sertão, Vale do São Francisco, Buyers, Seller, Região Nordeste, Caprinocultura, Comercialização, Mercado, Ovinocultura, Preço, Venda, Goats, Sheep, Animal production, Commercialization, Prices, Rural economics, Brazil,
Acesso em linha:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533678
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