Evaluation of roasted coffee beverage pervaporation to aroma concentration: process efficiency and enrichment factor.
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| Principais autores: | , , , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Separatas biblioteca |
| Idioma: | English eng |
| Publicado em: |
2009-02-05
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| Assuntos: | Café torrado, Pervaporação., Aroma., |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416867 |
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