The fate of patulin in apple juice processing: a review.
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| Principais autores: | , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Separatas biblioteca |
| Idioma: | English eng |
| Publicado em: |
2009-01-29
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| Assuntos: | Patulina, Suco de maçã, Micotoxina, Processamento, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416736 |
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