Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara).
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Main Authors: | MATTIETTO, R. de A., LOPES, A. S., MENEZES, H. C. de |
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Other Authors: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA; Hilary Castle de Menezes, UFPA. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2008-09-08
|
Subjects: | Tecnologia de alimentos., Cajá, Produto de Origem Vegetal, Polpa de Fruta, Processamento, Umbu., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/408986 |
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