Fungos associados a deterioracao patologica pos-colheita em uva de mesa (cv. Italia) produzida no Submedio Sao Francisco.

A uva de mesa no submedio Sao Francisco ocupa uma area cultivada de cerca de 4.500 ha, dos quais cerca de 85% sao explorados com a cultivar Italia. As condicoes edafoclimaticas dessa regiao favorecem a producao de uva de mesa durante todo o ano. Diversos fatores causam perdas na qualidade e conservacao pos-colheita, sendo a deterioracao patologica responsavel por serios prejuizos economicos. A uva e atacada por varios microorganismos durante as fases de producao. Um levantamento dos fungos pos-colheita foi realizado em 193 amostras de uva cultivar Italia, produzidas nesta regiao durante o periodo de 1994/96, para determinar a incidencia e a frequencia de fungos associados a deterioracao patologica pos-colheita da uva, apos o periodo de armazenamento. As caixas de uva foram coletadas ao acaso, periodicamente, nas lavouras da regiao e armazenadas em camara fria a temperatura entre 2-4oC, com umidade relativa entre 85-95%, durante 39 duas, Detectaram-se onze generos de fungos associados a deterioracao patologica pos-colheita, dos quais os mais frequentes foram: Cladosporium (67,9%), Alternaria (42,5%); Aspergillus (37,3%), Penicillium (25,9%) e Rhizopus (22,3%).

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	CHOUDHURY, M. M.
Otros Autores:	MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA.
Formato:	Parte de livro biblioteca
Idioma:	pt_BR pt_BR
Publicado:	1996-11-21
Materias:	Nordeste, Submedio Sao Francisco, Funge, Diseases, Postharvest, Northeast, San Francisco Sub-Middle Valley, Fungo, Uva Itália, Doença, Pós-Colheita, grapes, Brazil,
Acceso en línea:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/131783
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