O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica.
O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades.
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| Principais autores: | , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo de periódico biblioteca |
| Idioma: | Portugues pt_BR |
| Publicado em: |
2020-10-23
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| Assuntos: | Gastronomia, Belém-PA, Consumo Alimentar, Culinária, Gastronomy, Culture dishes, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125816 http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669 |
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