Seleção de linhagens elite de feijão-caupi de porte semiereto biofortificadas com ferro e zinco
Estima-se que três bilhões de pessoas sofrem com os efeitos da deficiência em micronutrientes, pois não suprem suas necessidades diárias básicas de energia e não consomem alimentos saudáveis (NUTTI et al., 2006). Essas deficiências interferem no desenvolvimento do ser humano, do ponto de vista físico, social e econômico A densidade de minerais e vitaminas em alimentos básicos amplamente consumidos pode ser aumentada através da biofortificação. A biofortificação poderá complementar outras estratégias utilizadas para combater à desnutrição (BOUIS et al., 2011).
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| Principais autores: | , , , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado em: |
2018-12-21
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| Assuntos: | Biofortificação, Feijão caupi, Vigna Unguiculata, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102406 |
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