Seleção de linhagens elite de feijão-caupi de porte semiereto biofortificadas com ferro e zinco
Estima-se que três bilhões de pessoas sofrem com os efeitos da deficiência em micronutrientes, pois não suprem suas necessidades diárias básicas de energia e não consomem alimentos saudáveis (NUTTI et al., 2006). Essas deficiências interferem no desenvolvimento do ser humano, do ponto de vista físico, social e econômico A densidade de minerais e vitaminas em alimentos básicos amplamente consumidos pode ser aumentada através da biofortificação. A biofortificação poderá complementar outras estratégias utilizadas para combater à desnutrição (BOUIS et al., 2011).
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Main Authors: | DIAS-BARBOSA, C. Z. de M. C., OLIVEIRA, D. S. V. de, SILVA, K. J. D. e, MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R., ROCHA, M. de M. |
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Other Authors: | CRISTINA ZITA DE M. C. DIAS-BARBOSA, UFPI; DIEGO SAVIO VASCONCELOS DE OLIVEIRA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN. |
Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2018-12-21
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Subjects: | Biofortificação, Feijão caupi, Vigna Unguiculata, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102406 |
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