Parâmetros físicos de farinhas de cinco cultivares de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.].

RIOS, M. J. B. L.; LUGO, L. M. N.; SAMPAIO, J. P. M.; SILVA, I. C. V.; ARAÚJO, R. S. dos R. M.; HASHIMOTO, J. M.; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; MAIARA JAIANNE BEZERRA LEAL RIOS, UFPI; LUIS MICHEL NOLASCO LUGO, UFPI; JÉSSICA PINHEIRO MENDES SAMPAIO, UFPI; IZABEL CRISTINA VERAS SILVA, UFPI; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA ARAÚJO, UFPI; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN.

Parâmetros físicos de farinhas de cinco cultivares de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.].

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Main Authors:	RIOS, M. J. B. L., LUGO, L. M. N., SAMPAIO, J. P. M., SILVA, I. C. V., ARAÚJO, R. S. dos R. M., HASHIMOTO, J. M., SILVA, K. J. D. e, ROCHA, M. de M.
Other Authors:	MAIARA JAIANNE BEZERRA LEAL RIOS, UFPI; LUIS MICHEL NOLASCO LUGO, UFPI; JÉSSICA PINHEIRO MENDES SAMPAIO, UFPI; IZABEL CRISTINA VERAS SILVA, UFPI; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA ARAÚJO, UFPI; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN.
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Published:	2017-02-17
Subjects:	Feijão-de-corda., Granulometria, Processamento.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064604
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Parâmetros físicos de farinhas de cinco cultivares de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.].

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