Caracterização do perfil reológico de farinha obtida a partir de genótipos de trigo brasileiro.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: PAIVA, F. F., TATSCH, P. O., MIRANDA, M. Z. de
Autres auteurs: FLÁVIA FERNANDES PAIVA; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Format: Separatas biblioteca
Langue:pt_BR
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Publié: 2016-12-14
Sujets:Mixolab., Farinha, Trigo.,
Accès en ligne:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058680
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