Análise sensorial de cookie integral elaborado com farinha de milho de grãos pretos ricos em antocianinas.
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Langue: | pt_BR por |
| Publié: |
2016-10-04
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| Sujets: | Cookie, Aceitabilidade, Antocianina, |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054064 |
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