Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.
O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atributos sensoriais do vinho.
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Formato: | Parte de livro biblioteca |
Idioma: | pt_BR por |
Publicado: |
2015-12-30
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Materias: | Análise sensorial, Vinhos Merlot, Vitivinicultura., Uva, Vinho, Vitis Vinifera., Grapes, |
Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032663 |
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