Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.
O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atributos sensoriais do vinho.
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| Publié: |
2015-12-30
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| Sujets: | Análise sensorial, Vinhos Merlot, Vitivinicultura., Uva, Vinho, Vitis Vinifera., Grapes, |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032663 |
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dig-alice-doc-10326632017-08-16T03:27:38Z Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha. SILVEIRA, T. M. T. MARCHI, V. V. GIULIANI, J. C. SOUZA, D. A. GALARZA, B. P. PERUZZO, S. N. SANTOS, H. P. dos FIALHO, F. B. BIASOTO, A. C. T. T. M. T. SILVEIRA, Doutorando da UFRGS; V. V. MARCHI, Graduandos do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; J. C. GIULIANI, Doutorando da UFRGS; D. A. SOUZA, Graduando do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; B. P. GALARZA, Bolsista DTI; S. N. PERUZZO, Graduando do Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia no IFRS-BG; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA. Análise sensorial Vinhos Merlot Vitivinicultura. Uva Vinho Vitis Vinifera. Grapes O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atributos sensoriais do vinho. 2015-12-30T11:11:11Z 2015-12-30T11:11:11Z 2015-12-30 2015 2016-03-21T11:11:11Z Parte de livro In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032663 pt_BR por openAccess 1 Pen drive. |
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