Influência do pré-tratamento com vapor na hidrólise dos grãos de café robusta e arábica com asparaginase.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Principais autores:	PORTO, A. C. V., FREITAS-SILVA, O., PENHA, E. das M., MATTOS, L. da S. de, PACHECO, S., GODOY, R. L. de O., GOTTSCHALK, L. M. F.
Outros Autores:	ANA CAROLINA VIEIRA PORTO, UNIRIO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Formato:	Separatas biblioteca
Idioma:	pt_BR por
Publicado em:	2015-02-09
Assuntos:	Asparginase, Acrilamida., Café.,
Acesso em linha:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1008086
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