Influência do pré-tratamento com vapor na hidrólise dos grãos de café robusta e arábica com asparaginase.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	PORTO, A. C. V., FREITAS-SILVA, O., PENHA, E. das M., MATTOS, L. da S. de, PACHECO, S., GODOY, R. L. de O., GOTTSCHALK, L. M. F.
Autres auteurs:	ANA CAROLINA VIEIRA PORTO, UNIRIO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Format:	Separatas biblioteca
Langue:	pt_BR por
Publié:	2015-02-09
Sujets:	Asparginase, Acrilamida., Café.,
Accès en ligne:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1008086
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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