engzymatic interesterification : Process advantages and product benefits.
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| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Subjects: | Aceites., Ácidos grasos., Costos., Desodorización., Grasa, Hidrogenación., interesterificación enzimática, interesterificación, Punto de fusión., punto de nube, Triglicéridos., |
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