Comparison of monounsaturated and polyunsaturated oils in continuous frying.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Subjects: | Aceite de fríjol soya, Aceite de girasol., Aceite de oliva., Aceites monoinsaturados, aceites para freir, aceites poliinsatuados, Ácidos grasos., Propiedades organolépticas., |
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