Understanding the interactions of diacylglycerols with oils for better product performance.
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | eng |
| Publicado em: |
Kuala Lumpur : MPOB,
2001
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| Assuntos: | Aceite de palma, Calidad., Cristalización., diacilglicerol, Grasa sólida, |
| Tags: |
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