Chemical and physical properties of modified enzymatic mixture of palm stearin/ palm olein with flax seed oil blends. (CTE-27).

13ref.

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Auteurs principaux: 2002 International Oil Palm Conference. enghancing Oil Palm Industry Development Through engvironmentally Friendly Technology. Proceedings (Chemistry, Technology Economics) July 8 - 12 : Nusa Dua, Bali (Indonesia) : 43141., Ghazali, H.M. 49220., Hussin, A.B. 50911., Lai, O.M. 50074., Long, K. 50912., Zubir, I. 50913.
Format: Texto biblioteca
Langue:eng
Publié: Medan : IOPRI, 2002
Sujets:estearina de palma, Esterificación., Linaza., mezclas, Propiedades fisicoquímicas.,
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