Microbial lipases as catalysts for the interesterificación of oils and fats.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
Champaign : AOCS
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| Materias: | Catalizadores, Aceites y grasas, |
| Etiquetas: |
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