Developments in fat modification technology : interesterification of oils and fats.
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Main Authors: | Wokshop on oils interesterification 1996 : Texas AM University, college Station, Texas : 50630., Kellens, Marc J. 41986. |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Belgica : De Smet,
1996
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Subjects: | Aceites., Equipo., Fraccionamiento., Grasa, interesterificación, Procesamiento., |
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