YOGURT CIENCIA Y TECNOLOGIA /
Saved in:
Main Authors: | TAMIME, A.Y., ROBINSON, R.K. |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Published: |
ZARAGOZA : ESP: ACRIBIA
|
Subjects: | YOGURT - ELABORACION, |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Sustitución parcial de la Leche de Vaca por Leche de Soya (Clycine max (L) Merrill) en la Elaboración de Yogur.
by: Chávez Espinoza, Oscar
Published: (1986) -
Elaboración de yogur, con leche de oveja (Ovis aries) en el municipio de Viacha
by: Guacara Quispe, Pilar
Published: (2020) -
Características Fisicoquímicas y sensoriales de yogurt natural elaborado artesanalmente
by: Rebollar Estrada, Teresa, et al.
Published: (2017) -
Sonorización de yogurt con frutas: aguaje (Mauritia flexusosa), papaya (Carica papaya L.), zapote (Matisia cordata H.B.) y piña (Ananas camosus).
by: Del Aguila Valera, Alfonso
Published: (1990) -
Yogur : Ciencia y tecnología /
by: Tamime, A. Y.
Published: (1991)