Cita APA (7a ed.)

Nickerson, J. T., & Sinskey, A. J. (1978). Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración. Zaragoza, ES Editorial Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Nickerson, John T., y Anthony J. Sinskey. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. Zaragoza, ES Editorial Acribia, 1978.

Cita MLA (8a ed.)

Nickerson, John T., y Anthony J. Sinskey. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. Zaragoza, ES Editorial Acribia, 1978.

Cita IICA/CATIE

Nickerson, J. T., ; Sinskey, A. J. 1978. Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración. Zaragoza, ES Editorial Acribia.